Falukorv stekt lök
•
Falukorv i ugn med sötpotatis, brysselkål, tomater och ost
Massor av olika recept med falukorv
I Landleys kök hittar du massor av recept med falukorv? Varför? För jag älskar falukorv i alla dess former. Allra bäst tycker jag om falukorv i ugn. Det är smidig mat som sköter sig själv vilket är perfekt till vardagarna. Det blir nästan också lite godare i ugn. Falukorv i ugn kan göras på massor av olika vis; med olika råvaror och tillbehör samt olika kryddor och smaker. Man kan tillaga korven hel, skära den i skivor eller i stavar. Bara en sådan sak som hur korven är skuren gör stor skillnad när det kommer till textur.
Denna falukorv i ugn med sötpotatis, brysselkål, tomater och ost svängde jag ihop efter jul när jag hade brysselkål och ost över från julafton. Brysselkål och falukorv passar väldigt bra ihop. Tillsammans med den lite sötare sötpotatisen och syrliga tomater blir detta en härlig och lättlagad rätt där allt lagas i samma form.
Gratinerad falukorv i ugn
Denna gratinerade falukorv passar att äta precis som den är, eftersom potatisen/kolhydraterna redan är med i gratängen. En enkel sallad passar bra att servera till. Saknar man ändå något tillbehör kan man så klar
•
Skivad falukorv inom ugn | Enkelt samt gott recept
Vad är skivad falukorv samt varför existerar den således populär inom svenska köket?
Skivad falukorv existerar en klassisk svensk maträtt som äger en speciell plats inom mångas hjärtan. Denna korv, som existerar gjord vid en blandning av fläskkött, nötkött, samt kryddor, äger en saga som sträcker sig igen till talet. Namnet "falukorv" kommer ifrån staden Falun, där korven först tillverkades. Med sin milda smakförmåga och saftiga konsistens existerar den perfekt för både barn samt vuxna, vilket bidrar mot dess popularitet i svenska hem.
Enkel för att tillaga samt mångsidig
En från anledningarna mot att skivad falukorv existerar så älskad är dess enkla tillagning. Den är kapabel tillagas vid många sätt: stekt, kokt eller grillas. För för att steka falukorven, skär den i lagom tjocka skivor och värm lite smör eller olja i enstaka panna. Stek skivorna vid medelhög värme i cirka minuter vid varje blad tills dem får ett fin gyllenbrun färg. Detta ger enstaka härlig textur och förstärker smaken.
Variationer och smaksättning
För att utföra din falukorv mer intressant kan ni prova olika variationer samt smaksättningar. ett populär variant är för att lägga mot ost samt paprika inom skivorna innan du steker dem.
•
Är det någon man litar på när det kommer till svensk husmanskost så är det Leif Mannerström. I receptet här nedanför visar Leif hur man tillagar en riktig klassiker: falukorv i ugn. Det är precis så enkelt som det låter och många av ingredienserna har man säkerligen redan hemma i skafferiet eller i kylskåpet. Men resultatet? Wow, detta är en omedelbar klassiker som kommer att serveras många, många gånger i de flesta hem. Häng med!
Falukorv i ugn, en av de mest klassiska rätterna vi har i Sverige. Vi minns nog alla hur det smakar, även om det säkerligen finns många olika tolkningar av denna klassiker. Falukorven kommer föga förvånande från just Falu koppargruva och har ätits i Sverige sedan talet. Här nedanför bjuder stjärnkocken Leif Mannerström på sitt eget recept på falukorv och det ser onekligen väldigt smarrigt ut!
Leif Mannerström falukorv i ugn
För att svänga ihop Leif Mannerströms falukorv i ugn behöver du följande ingredienser, det är inget direkt ovanligt utan mycket av detta har man kanske redan hemma i skafferiet eller kylskåpet, vilket såklart underlättar mycket.
Falukorv av god kvalité
Purjolök
Lök
Röd paprika
Tomat
Tomatpuré
Vitlök
Dijonsenap
Västerbotte